表面活性劑的個性特征包括:陰離子型、陽離子型、非離子型、兩性表面活性劑。其中陰離子型表面活性劑又包括:羧酸鹽類、磺酸鹽類、硫酸酯鹽類、磷酸酯鹽 類表面活性劑;陽離子型表面活性劑包括:脂肪胺鹽類和烷基環狀含氮雜環鹽類表面活性劑;非離子型包括:聚氧乙烯類和脂肪酸多元醇酯類非離子型表面活性劑;

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兩性表面活性劑按其中陽離子部分的結構,兩性表面活性劑可分為甜菜堿類、氨基酸類、卵磷脂類和咪唑啉衍生物;按其中陰離子部分結構可分為羧酸鹽類、硫酸酯 類、磺酸鹽類和磷酸酯類。

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它們的最大特點就是能夠在不同條件下分別以陽離子或陰離子發揮作用,這類表面活性劑有良好的去污力、起泡力和乳化力,且耐酸堿、 耐硬水,并有抗靜電和殺菌作用,部分品種還具有良好的緩染和同色等特殊功能。